株式会社庄子屋醤油店 - 宮城県味噌醤油工業協同組合

仙台みそでおなじみ宮城県味噌醤油工業協同組合のオフィシャルサイトです。

株式会社庄子屋醤油店
（しょうじやしょうゆてん）

仙台市青葉区八幡町で江戸末期から味噌、醤油の製造販売をしています。
良い原料を使って良い商品を作ることを心がけています。
店舗は昭和初期の仙台の商家建築です。

企業情報
代表者	代表取締役社長　庄子雅章
郵便番号	980-0871
住所	仙台市青葉区八幡4-1-9
電話番号	022-234-4010
FAX番号	022-234-4010
創業	江戸時代末期
従業員数	4名
メール	shojiya.masaoka@st.cat-v.ne.jp
URL	-

庄子屋の１年
春　ふきのとうを取りに行ってふきのとう味噌を作ります（3月上旬～4月中旬）
　　店には堤人形のおひなさまを飾ります

夏　唐辛子を入れたピリ辛味噌、鰹節たっぷりのめんつゆをつくります
　　店には倉敷ガラスや沖縄の焼き物を飾ります

秋　仕込んだ味噌が麹菌と酵母菌の働きで、ゆっくりと醗酵しながら
　　仙台味噌の香りを醸し出しています

冬　11月後半から1月前半までゆずたっぷりのゆず味噌、ゆず醤油を作ります。
　　店には干支の堤人形を飾ります